Béatrice Cointreau... by BC.

J’en ai rêvé, L’Arrière-cuisine l’a fait !

Au lendemain de la journée de la femme, mardi 9 mars, L’Arrière-Cuisine a réuni une soixantaine de femmes chefs de cuisine et restauratrices, venues des quatre coins de France pour savourer ensemble un déjeuner de fête au restaurant Thoumieux.
Rétrospective en images !

Joyeux anniversaire Adrien !

18 décembre, célébration des 10 ans de mon fils en compagnie de ses "frères américains", ces deux derniers trop heureux à l’idée d’un dîner gastronomique à la française, et enfin autorisés à déguster du champagne… alors qu’ils n’ont pas 21 ans !

Enjoy !

Pas d’idées pour ce week-end ? Et des envies de fraise, chocolat, gingembre, piment…

MARDI 1er DECEMBRE : Cocktail des écrivains du Cercle MBC

La Revue du Vin de France, Le Point, L’Hôtellerie Restauration, Ouest France, Cuisine Actuelle… La presse s’est fait l’écho bienveillant de mon livre Sens et Quintessence, paru au Cherche Midi Editeur.

Vive les femmes du Vin et de la Table !

Créé en 1983, l’Ordre des Dames du Vin et de la Table vient de m’élire à sa Présidence. Un honneur qui me fait prendre à cœur la tâche que ses membres m’ont confiée : redynamiser cette confrérie dont l’originalité est d’être le premier Ordre bachique féminin de dimension nationale.

Séances de dédicaces

Après une première à Cognac à la librairie Le Classique, d’autres séances de dédicaces du livre Sens et Quintessence sont prévues dans toute la France. Voici le programme !

Sens et Quintessence

J'ai le plaisir de vous annoncer la sortie de mon livre Sens et Quintessence au Cherche Midi Editeur.

Quels types de spiritueux font succomber les femmes ?

Il faisait très beau à Monaco la semaine dernière mais je n’étais pas sur le Rocher pour farnienter. J’ai eu le plaisir de présider les 22 et 23 avril la première édition du Concours international Femmes et Spiritueux du Monde.

Des vins stupéfiants

L'Académie du Vin de France a tenu sa "paulée" annuelle mardi 7 avril dans les salons du restaurant Laurent. La paulée est un rendez-vous immanquable : les membres de l’académie, dont je fais partie, font déguster leurs vins les plus récents. Malgré une mal de dent tenace, j’ai délaissé les antibiotiques le temps de la soirée pour profiter pleinement de ce moment. Il faut souffrir pour les belles… cuvées !

Histoire d’eau à l’Académie du Vin

Comme chaque année, les membres de L’Académie du Vin de France se sont retrouvés mardi 25 novembre pour tenir leur assemblée générale, suivie d’un dîner de gala au restaurant Laurent. Lors de cette soirée amicale, j’ai particulièrement savouré le discours de notre président Jean-Pierre Perrin du Château Beaucastel, confiant à Erik Orsenna, membre de l’Académie française - donc Eternel - que c’est désormais "l’éternelle félicité bachique" qui lui est promise puisqu’il devient membre d’honneur de notre académie !