Béatrice Cointreau... by BC.

Le vin est voyage, et son Académie l'organise

Vendredi. Départ pour le voyage annuel de l’Académie du Vin de France, qui nous emmène cette année à Bordeaux, plus exactement à Pomerol et à Saint-Emilion.

Les vins des patrons

Inauguration exceptionnelle chez Lavinia, ce jeudi 15 mai.
Pendant un mois, le grand caviste du boulevard de la Madeleine, va présenter les «Vins des Patrons», chefs d’entreprise de l’industrie et du commerce.

Vive l'école !

Profitant du pont du 1er mai, j'ai invité des amis à se joindre à moi pour un cours de cuisine surprise. Destination La Ribaudière à Bourg-Charente (un macaron Michelin), mon restaurant préféré dans la région, à deux pas de Cognac en bordure du fleuve (eh oui, notre Charente est un fleuve, qui prend son temps pour rejoindre la mer, mais un fleuve quand même).

Le 3 juin au Fouquet's : La vie en rose… Champagne !

Rendez-vous le 3 juin pour une nouvelle soirée Les 5 Sens consacrée aux rosés de Champagne, avec une prometteuse dégustation de champagnes rosés de grandes cuvées, millésimées ou non.

Les champagnes au programme de cette soirée exceptionnelle :
par ordre alphabétique
Champagne Billecart et Salmon,
Champagne Boizel,
Champagne Deutz,
Champagne Duval-Leroy,
Champagne Gonet-Médeville,
Champagne Jacquart,
Champagne Charles Mignon,
Champagne Bruno Paillard,
Champagne Perrier-Jouët,
Champagne Veuve Clicquot.

Inscrivez-vous vite à ce dîner hors du commun en me contactant à : [email protected]
ou en vous servant de la fonction "commentaire" ci-dessous.

Orient et Occident

Le 16 avril, déjeuner avec Jean-Pierre Gueirard, que j’ai rencontré il y a plusieurs années et qui vit désormais à plein-temps au Liban.
Il a créé avec Désirée Sadek la revue BYZANCE, une luxueuse passerelle entre l'Orient et l'Occident.

La soirée Chocolat du 8 avril 2008

"Neuf individus sur dix déclarent aimer le chocolat. Le dixième ment."
Pas de menteurs parmi nous le 8 avril au Fouquet's, au contraire il sautait aux yeux que chacun revendiquait à 100% une passion effrénée pour le chocolat.

Le Concours International de Femmes et Vins du Monde

Arrivée dès le 3 avril à Nice (sans ma valise, partie à Bordeaux comme par automatisme, merci Air France !) j’ai retrouvé Jacques Gantié dont le guide fait autorité en ce qui concerne les établissements du Sud Est de la France. Nous avons déjeuné à l˝Aromate˝ (boulevard du Maréchal Joffre), que je recommande à tous : c’est une véritable pépite, avec un rapport qualité-prix imbattable pour une cuisine d’un rare raffinement. L’accueil est adorable ce qui ne gâche rien.

La Winery

Samedi 8 mars - Journée Internationale de la Femme.
Arrivée dès le matin au 1^er Festival du Goût au Féminin organisé par Philippe Raoux à la Winery, à Arsac-en-Médoc près de Bordeaux, je découvre sur le programme une déclaration d’amour, voire une déclaration de guerre :˝La femme est l’avenir du vin˝!

Bienvenue sur le blog de by BC

Vins, business, management, femmes, hédonisme, spiritueux... via ce blog à multiples facettes, je vous invite à découvrir mes impressions et mes expériences de femme d'affaires dans le domaine des vins et des spiritueux. Créatrice des soirées "Les 5 Sens by BC", je vous présente régulièrement les différentes thématiques de ces dîners dédiés aux plaisirs épicuriens. Enfin, au fil des semaines, je vous fait partager mes rencontres avec des personnalités du monde viticole, de l'art ou de la politique.

Bonne lecture !

Béatrice Cointreau

[email protected]