Vendredi. Départ pour le voyage annuel de l’Académie du Vin de France, qui nous emmène cette année à Bordeaux, plus exactement à Pomerol et à Saint-Emilion.
Inauguration exceptionnelle chez Lavinia, ce jeudi 15 mai. Pendant un mois, le grand caviste du boulevard de la Madeleine, va présenter les «Vins des Patrons», chefs d’entreprise de l’industrie et du commerce.
Profitant du pont du 1er mai, j'ai invité des amis à se joindre à moi pour un cours de cuisine surprise. Destination La Ribaudière à Bourg-Charente (un macaron Michelin), mon restaurant préféré dans la région, à deux pas de Cognac en bordure du fleuve (eh oui, notre Charente est un fleuve, qui prend son temps pour rejoindre la mer, mais un fleuve quand même).
