Béatrice Cointreau... by BC.

Soirée-débat "Vins de femmes et Femmes du vin"

"Vins de femmes et Femmes du vin". Depuis quelques années, le sujet fait débat ! Les femmes du vin sont-elles "des hommes du vin comme les autres" ou au contraire, ont-elles une approche différente de leur métier, des personnalités et des goûts particuliers se reflétant dans les flacons qu’elles créent et apprécient ? C’est à une soirée Les 5 Sens By BC animée que nous vous convions, mardi 17 mars 2009. Au programme : une table-ronde réunissant des professionnelles du vin et un dîner accompagné des cuvées de ces dames.

L'Hymne à L'Arôme

Déjeuner à L’Arôme, l’une de mes tables préférées du moment. Murs corail et taupe, fauteuils en velours brun, lustres de Murano… j’aime son décor feutré, intimiste, et les épigraphes sensuelles en fronton de la cuisine, ouverte sur la salle, qui illustrent parfaitement l’ambiance du lieu : "Pimenter les saveurs, déguster les couleurs, savourer du regard, mettre une pincée de cœur, délecter ses papilles, faire fondre les gourmands". Des désirs et plaisirs en forme d’énoncés que l’on retrouve dans l’assiette, à la lettre et en bouche !

Happy new year 2009 !

As you know… it all began as something quite amusing. In December 2007, friends suggested to me to organise a dinner based on oenology to give honour to female winegrowers. The evening was meant to bring together a small group… we ended up with 107 guests ! In view of the enthusiasm created, I wanted to repeat the event based on themes close to my heart : champagne, chocolate, spices...